вынуть внутренности

См. также в других словарях:

• Рыба — По своей питательности рыба почти не отличается от мяса. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются человеческим организмом. В продажу для кулинарной обработки поступает рыба живая, парная, мороженая, соленая, а также рыбные… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Рыбный бульон — Для приготовления рыбного бульона употребляется частиковая рыба (судак, окунь и др.), а также красная рыба осетрина, севрюга, белуга. Бульон из частиковой рыбы приготовляется так: рыбу очистить от чешуи, разрезать брюшко, вынуть внутренности,… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• внутренность — и; ж. 1. чего. Пространство внутри чего л. В. дома, комнаты. 2. То, что находится внутри чего л.; содержимое. В. часов (механизм). 3. только мн.: внутренности, ей. Органы, расположенные в грудной и брюшной полости тела человека и животных. Отбить …   Энциклопедический словарь

• внутренность — и; ж. 1) чего Пространство внутри чего л. Вну/тренность дома, комнаты. 2) То, что находится внутри чего л.; содержимое. Вну/тренность часов (механизм) 3) только мн.: вну/тренности, ей. Органы, расположенные в грудной и брюшной полости тела… …   Словарь многих выражений

• Рыба, фаршированная кашей — Очистить целую рыбу, отрезать голову около плавников, вынуть внутренности, не разрезая брюшка. Рыбу тщательно промыть, протереть полотенцем внутри брюшка, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и вареными рублеными… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Две закуски из соленой сельди —         Из соленой сельди можно приготавливать самые разнообразные по вкусу закусочные комбинации. Главным условием получения вкусного блюда из сельди является ее хорошая кондиция нормальный посол и свежесть. Если селедка повреждена, имеет… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• ВЫСВЕЖАТЬ — ВЫСВЕЖАТЬ, высвежать что, освежать, пустить куда свежего воздуха. ся, страд. и ·возвр. Высвежевать убитое животное, сняв шкуру очистить его, выпотрошить и вынуть внутренности. Высвежеванье ср., ·окончат. действие это. Толковый словарь Даля. В.И.… …   Толковый словарь Даля

• Рыба фаршированная — Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности; удалить из головы жабры, промыть холодной водой и нарезать рыбу поперечными кусками. Из каждого куска рыбы вырезать мякоть, не повредив кожи. Для приготовления… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Поросенок жареный — Ошпаренного поросенка вытереть насухо полотенцем, слегка натереть мукой в тех местах, где осталась щетина, и опалить на огне. Затем брюшко и грудную часть разрезать вдоль по направлению от хвоста к голове, вынуть внутренности, удалить толстую… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Рулет из курицы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Карп, фаршированный орехами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов